Salaatit

Silli valkoisen turkin alla


Ainesosat sillin keittämiseksi valkoisen turkin alla

  1. Suolattu sillifilee 1 pakkaus
  2. Sipuli 1 pala
  3. Perunat (keitetyt) 1-2 kappaletta
  4. Porkkanat (keitetyt) 3-4 kappaletta
  5. Persiljajuuri (keitetty) 2-3 kappaletta
  6. Munat (keitetyt) 4 kpl
  7. 1/2 kupillista majoneesia
  8. Hapankerma 4 rkl
  9. Pippuri maun mukaan
  10. Suola maun mukaan
  11. Sokeri maun mukaan
  12. Sitruunamehu maun mukaan
  • Tärkeimmät aineosat: Silli, peruna, sipuli, porkkana, munat, hapan kerma
  • Annos 5-6

Inventory:

Raastin, salaattikulho, lautanen, rkl, leikkuulauta, keittiöveitsi.

Sillin keittäminen valkoisen turkin alla:

Vaihe 1: huoltoaseman valmistelu.


Sekoita majoneesi smetanaa ja vastapuristettua sitruunamehua. Tämä parantaa hänen makuaan. Lisää myös jauhettua pippuria, suolaa ja vähän sokeria. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 2: leikkaa silli.


Silli tulisi leikata keskikokoisiksi kuutioiksi, huuhdella kylmällä vedellä ylimääräisen suolan poistamiseksi ja kuivata.

Vaihe 3: kolme vihannesta.


Jäähdytä ja kuori keitetyt porkkanat, perunat ja persiljajuuri ja raasta sitten, kunnes ne sekoittuvat.

Muista, että salaatin kasvikset eivät saisi hajota, mikä tarkoittaa, että ne ovat ylikypsiä ja virtaavat suurimman osan mausta.

Vaihe 4: kolme munaa.


Jäähdytä munat kypsennyksen jälkeen, kuori munankuori ja raasta ne kuten vihanneksia.

Vaihe 5: pilko sipuli.


Kuori sipuli, huuhtele viileällä vedellä ja leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 6: Aseta sillit kerroksittain valkoisen turkin alle.


Silli valkoisen turkin alla lasketaan kerroksittain samalla tavalla kuin hänen klassinen sisarensa. Aseta perunat ensin erittäin tiukasti salaattikulhon pohjalle, tasaa se. Sitten tulee kerros sipulia, joka sirotellaan jauhetulla pippurilla. Kerros silliä, päällystetty majoneesilla. Sitten porkkanat, majoneesi ja kerros persiljaa. Peitä persilja majoneesilla ja päätä salaatti raastetulla munalla. Siinä kaikki, nyt anna sillin seistä jääkaapissa useita minuutteja tai tunteja, ja voit palvella sitä pöydälle!

Vaihe 7: tarjoa silakka valkoisen turkin alla.


Silli valkoisen turkin alla on hieno idea uudenvuoden pöydälle, varsinkin kukonvuonna, koska iloinen Apina korvataan omituisella linnulla, joka on yllättävä. Ja mikä voi yllättää enemmän kuin tavallinen ruokalaji, keitetyt hieman epätavalliselta ?!
Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Voit lisätä tähän salaattiin ja keitettyihin raastettuihin punajuuriin, ei vain ylhäältä, vaan porkkanan ja persiljan väliin, jotta se ei vaikuta väriin.

- Salaattisipulia voidaan marinoida kuumassa vedessä tai viinietikassa, jotta ne olisivat pehmeämpiä.