Paistaminen

Mandariinimuffinit


Mandariini muffinssiainesosat

  1. Hapankerma -120 millilitraa maun mukaan
  2. Vehnäjauho 150 grammaa
  3. Sokeria 100 grammaa
  4. Taikinan leivinjauhe 1 tl
  5. Muna 1 kpl
  6. Mandariinit 4 kpl
  • Pääaineosat: Mandariini, jauhot, sokeri
  • Tarjoilu 4 annosta

Inventory:

Kuppikakkuvalmistajat, syvälevy, sekoitin, keittiöveitsi, leikkuulauta, ruokalusikallinen.

Keittäminen muffiniteja mandariineilla:

Vaihe 1: valmista taikina.


Yhdistä kuivassa, syvässä kulhossa vehnäjauhot, rakeistettu sokeri ja taikinan leivinjauhe. Murenna muna tänne ja kaada smetana. Vaivaa taikina sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Saada homogeeninen nestemäinen massa.

Vaihe 2: valmista mandariinit.


Huuhtele mandariinit, kuivaa ja kuori. Leikkaa jokainen hedelmä kahteen osaan ja jos mandariinit ovat suuria, niin kolmeen. Joka tapauksessa hedelmäviipaleiden tulee olla riittävän paksuja.

Vaihe 3: kaada taikina muotteihin.


Aseta uuni lämmetä 180 astetta Celsius.
Ota pienet cupcake-astiat ja ripottele ne sisään 1/2 tl sokeri. Aseta sitten mandariiniviivut päälle ja käännä ne varmasti viipaleella alas, jos jaat jokaisen hedelmän kahteen osaan. Kaada taikina päälle, mutta ei reunaan, jätä vähän tilaa, koska muffinit nousevat vähän.

Vaihe 4: paista mandariinit muffineilla.


Paista muffineja hyvin kuumennetussa uunissa 25-30 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla lävistämällä se taikinan kärjellä. Jos hammastikun on poistuttua kuiva, muffinit voidaan vetää ulos. Mutta yritä olla häiritsemättä leipomista ensimmäisten 15-20 minuutin ajan, jotta se nousee ja tulee ilmavaksi.
Keittämisen jälkeen poista muffinit muotista kääntämällä se vain ylösalaisin ja odota sitten niiden jäähtymistä kokonaan.

Vaihe 5: tarjoile mandariinimuffineja.


Mandariineilla jäähdytettyjä muffineja voidaan tarjoilla pöydällä jälkiruoana teelle tai muille vahvoille kuumille juomille. Tämä upea herkku haisee uskomattoman ja maistuu yhtä uskomattomalta. Tällaiset leivonnaiset miellyttävät sinua varmasti ja piristävät sinua.
Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Tavallisen sokerin sijasta voit käyttää ruskeaa, niin maku ja tuoksu muuttuvat karamellisemmiksi.

- Valmiit muffinit voidaan koristaa tuhkarilla.