Paistaminen

Vihannespaisti kanaa


Raaka-aineet ruoanlaittoon vihannespatruunan kanssa kana

  1. Kanafilee 4 kpl (pieni koko)
  2. Munakoiso 1 kpl (keskikoko)
  3. Tomaatit 4 kpl (iso)
  4. Vuohenjuustoa 100 grammaa
  5. Tuoretta basilikaa 1 nippu
  6. Valkosipuli 3-4 kynsiä
  7. Kirsikka-tomaatit maun mukaan
  8. Extra neitsytoliiviöljy
  9. Suola maun mukaan
  10. Jauhettu musta pippuri maun mukaan
  • Tärkeimmät aineosat: munakoiso, tomaatti, kana
  • Tarjoilu 6 annosta

Inventory:

Leivonta-astia, keittiöveitsi, leikkuulauta, syvä levy, kertakäyttöiset paperipyyhkeet, kuumakannujen pidikkeet, lastalla.

Keittäminen kasvisruoat kanalla:

Vaihe 1: Valmistele kanafilee.


Tarvitsemme puhdasta kanaa ilman ihoa ja luita. Huuhtele se, leikkaa ylimääräinen rasva, jos sellainen on, ja kuivaa sitten fileekappaleet kertakäyttöisillä paperipyyhkeillä. Leikkaa siipikarja ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 2: Valmista valkosipuli.


Kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3: Valmista basilika.


Pese basilikanvihannekset ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 4: Suola kana.


Yhdistä kana syvälle levylle valkosipulin ja basilikan kanssa, kaada pari rkl oliiviöljyä, pippuria, suolaa. Sekoita kananpalat marinaadissa käsillä ja jätä ne päälle 15 minuuttia huoneenlämpötilassa.

Vaihe 5: Valmista tomaatit ja munakoiso.


Pese suuret tomaatit ja kirsikkatomaatit lämpimällä vedellä, kuivaa kertakäyttöisillä paperipyyhkeillä, poista pyrstöt ja leikkaa niiden jälkeen jäljelle jääneet sinetit. Leikkaa kaikki tomaatit ohuiksi (4-5 millimetrin paksuisiksi) siistiksi viipaleiksi. Puoli muutama kirsikkatomaatti ja jätä koristeeksi.
Huuhtele munakoiso, leikkaa päät molemmilta puolilta, kuivaa pat paperipyyhkeellä ja leikkaa sitten vihannes samanpaksuisiksi piireiksi kuin tomaattiviipaleet.

Vaihe 6: Keitä kasviskaali kanalla.


Ota lämmönkestävä, melko syvä muoto ja laita siihen kaikki aikaisemmin valmistetut komponenttipöydät vuorotellen. Pinoa useita rivejä muotin koosta riippuen. Mausta suolalla ja pippurilla päälle ja kaada pieni määrä oliiviöljyä.
Keitä vuoka esilämmitettynä, kunnes 200 astetta uuni 35 minuuttia.

Noin puolen tunnin kuluttua ripottele vuokaa päälle vuohenjuustokuutioita ja kirsikkatomaattipuolikkaita. Laita sitten vuoka takaisin uuniin ja keitä lisää 5-10 minuuttia. Sen jälkeen ruokalaji on valmis tarjoamaan.

Vaihe 7: Tarjoile vihannespatruuna kanan kanssa.


Kanan kanssa valmistettu kasviskaali on erittäin tyydyttävä ja samalla täysin rasvaton ruokalaji. Tarjoile se heti kypsennyksen jälkeen. Aseta astiat vain lautasilla lastalla ja lisää jokaiselle tarjoilevalle samalle kevyelle lisukkeelle kuin itse vuoka. Esimerkiksi spagetti tai keitetty riisi ovat hienoja.
Toivottavasti nautit tästä, vaikkakin yksinkertaisesta, mutta erittäin maukasta ruuasta, ja keität sen useammin kuin kerran, lisäämällä ehkä jotain itse.
Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Vuohenjuuston sijasta voit käyttää mozzarellaa tai mitä tahansa muuta pehmeää.

- Myös tähän vuokaan voit lisätä nuoria kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa, leikattu ohuiksi ympyröiksi, samoin kuin muita ruokia tähän vihannekseen.

- Lisää kanan suosikki mausteet vuokaksi, jotta ruokalaji on maukkaampaa.