Paistaminen

Raejuustopannukakut ilman munia


Raaka-aineet raejuustoleivän valmistukseen ilman munia

  1. Raejuusto (keskipitkärasvainen ja minimaalisen kosteuden omaava) 500 grammaa
  2. Mannajauho (hienoksi jauhettu) 1/2 kuppi (taikinaan)
  3. Sokeri (hiekka) 4 rkl
  4. Vaniljasokeria 1 pussi (15 grammaa) tai maun mukaan
  5. Vehnäjauho 4-5 suola lusikka (luuttomaksi)
  6. Puhdistettu kasviöljy tarpeen mukaan (paistamiseen)
  • Tärkeimmät aineosat: Raejuusto, Manka, jauhot, sokeri
  • Portsionnost4-5
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Lasi (tilavuus 250 millilitraa), keittiövaaka, ruokalusikallinen, pöytähaarukka, seula, jolla on hieno mesh - 2 kappaletta, syvä kulho, syvä levy, liesi, paistinpannu, keittiölapi, leikkuulauta, iso litteä astia tai tarjoilulautanen.

Ruokajuustoleivän keittäminen ilman munia:

Vaihe 1: valmista juustomassa.


Voi, kuinka herkullisia ne ovat - nämä kultaiset, hieman litistetyt ympyrät, joilla on uskomattoman houkutteleva tuoksu! Aloitetaan prosessi, ottamalla ensin puoli kiloa ruokahalua omaavaa, kohtalaisen rasvaista, ei kovin kuivaa raejuustoa, laita se puhtaan syvän kulhon päälle ja vaivaa huolellisesti pöytähaarukan hampaat tai pyyhi se hienon verkon seulan läpi. Teemme sen huolellisesti, tämä prosessi antaa halutun johdonmukaisuuden tulevalle lautaselle.

Lisää sitten samaan kulhoon kahta tyyppiä sokeria: tavallinen hiekka ja vanilja. Löysää jälleen kaikkea, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Kaada seuraavaksi aikaisemmin lajiteltu manna manuaalisesti saatuun makeaan massaan. Sen määrää voidaan vähentää tai lisätä raejuuston kosteuspitoisuudesta riippuen. Sekoitamme jälleen kaikki komponentit homogeenisuuteen ja katsomme taikinan konsistenssin. Sen tulisi olla hieman kosteaa, ehdottomasti ei nestemäistä, mutta ei tiivää, jotta se säilyttää muodonsa hyvin! Sen jälkeen laitamme työtasolle syvän levyn, jossa oli seulottua vehnäjauhoa, samoin kuin muut ainesosat, joita tarvitaan ruoan valmistukseen, ja siirrymme seuraavaan, melkein viimeiseen vaiheeseen.

Vaihe 2: Muodosta ja paista raejuustoleipäkakut ilman munia.


Jaa ruokalusikallista ruokalusikalla 12-15 yhtä suureen osaan, muodosta niistä palloja, rullaa kukin jauhoina, paina kevyesti alas käsin, jotta muodostuu tasaisia ​​kakkuja, joiden paksuus on 1,5-2 senttimetriä, ja laita ne leikkuulaudalle.

Samanaikaisesti pannu pannu maltilliselle lämmölle ja kaada siihen vähän kasviöljyä, 3-4 ruokalusikallista riittää alkuun. Muutaman minuutin kuluttua laitoimme juustokakut hyvin kuumennettuun rasvaan. Paista niitä molemmin puolin, kunnes kullanruskeita, noin 3 minuuttia kutakin. Jos ne absorboivat kaiken öljyn hyvin nopeasti, lisää hiukan enemmän, jotta tuotteet eivät pala ja tarttuvat kuumien ruokien pohjaan.

Heti kun pyöreät ovat ruskistuneet molemmilta puolilta, siirrämme ne keittiölastan avulla suureen litteään astiaan tai jaamme ne heti annoksittain lautasille ja annamme jäähtyä hiukan, ja keitämme sillä välin myös jäljellä olevat juustokakut. Seuraavaksi tarjoamme tämän namian suosikki makeallesi ja maistele sitä heidän kanssaan!

Vaihe 3: tarjoa raejuustoleipäkakut ilman munia.


Keittämisen jälkeen raejuustoleipäkakut ilman munia jäähtyvät hieman, ja pyöreä juusto asettuu hiukan tällä hetkellä, mutta tämä ei vaikuta niiden makuun. Sitten tuoksuva ihme levitetään osittain lautasille ja tarjoillaan jälkiruokaksi makealle pöydälle. Täydentävänä sellaisille tuotteille voit tarjota erilaisia ​​vaniljakastikerasvaisia ​​tai kasvissyöviä voiteita, hunajaa, hilloa, hilloa, tuoreita hedelmiä tai marjoja, sulatettua sokerilla, sulanut suklaata, kuivattuja hedelmiä, siirappeja ja tietysti hapankermaa tai kermaa. No, tämän ruuan syöminen on mukavaa vasta valmistetun teen tai kahvin tai minkä tahansa pidät parhaiten. Keitä mielellään ja älä sairas!
Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- juustomassaan lisätään hyvin usein kuivattuja marjoja, samoin kuin muita kuivattuja hedelmiä, jotka murskataan pieniksi paloiksi, esimerkiksi kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita;

- toisinaan mannassa korvataan seulottu vehnäjauho, mutta tässä tapauksessa juustokakut eivät ole kovin ilmavia;

- vaihtoehto vaniljasokerille - kaneli, sitruskuori tai hedelmä- tai marjaessenssit;

- Jos paistat syrnikiä kahden tyyppisten rasvojen, esimerkiksi vihannesten ja voiden, seoksessa, niiden maku on herkempi ja tuoksu on pehmeä.