Lintu

Chicken Puff


Kanapuun perunan ainesosat

  1. Peruna 1 kilogramma
  2. Tuore keskikokoinen kananjalka 2 kpl
  3. Kovaa juustoa 200 grammaa
  4. Suuret sipulit 2-3 kpl
  5. Majoneesi maun mukaan
  6. Suola maun mukaan
  7. Tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan
  8. Tuore persilja maun mukaan
  9. Puhdistettu kasviöljy kattilan voiteluun
  • Pääaineosat: peruna, kana
  • Tarjoilu 5 annosta

Inventory:

Leikkuulauta, keittiöveitsi, uuni, syvä leivonta-astia, lautasen - 2 kappaletta, keskikokoinen kulho, pieni kulho, ruokalusikallinen, karkea raastin, tarttuva kalvo, lautanen, keittiön kattiloita, uuni, puinen lastalla, tarjoiluastia, keittiöpaperipyyhkeet vihannesleikkuri

Kypsentämällä perunat kanan kanssa:

Vaihe 1: valmista sipulit.


Kuori sipulit kuorista veitsellä ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Pane sitten komponentit leikkuulaudalle ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Jaamme ne puhtailla käsillä renkaisiin ja siirrämme puhtaalle levylle.

Vaihe 2: valmista kova juusto.


Raastamme karkealla raastimella kovan juuston suoraan leikkuulaudalle. Sitten siirrämme lasut puhtaaseen levyyn ja kääri ne kiinnittyvällä kalvolla, jotta se ei kiertyisi, kun valmistamme loput ainesosat.

Vaihe 3: valmista kanan jalat.


Pese kanan jalat perusteellisesti juoksevan lämpimän veden alla, pyyhi se keittiöpaperipyyhkeillä ja laita leikkuulaudalle. Erotamme lihan luista veitsellä ja leikataan sitten pieniksi paloiksi. Varoitus: Jos et halua ruuan olevan erittäin rasvaista, poista myös kanan iho. Varoitus: emme heitä lintujen luita ulos, vaan piilotamme ne pakastimeen ja jätämme esimerkiksi keittoon tai hyytelöön. Joten revitään jauhettu kinkku pieneen kulhoon ja jätetään se sivuun hetkeksi.

Vaihe 4: valmista perunat.


Kuori perunat vihannesleikkurilla ja huuhtele huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla lopun maan ja muun lian pesemiseksi. Sitten levitämme mukulat leikkuulaudalle ja veitsellä ohuiksi leikattu ympyröiksi. Murskatut komponentit siirretään keskikokoiseen kulhoon.

Vaihe 5: valmista persilja.


Pestään persilja juoksevan lämpimän veden alla, ravistetaan ylimääräinen neste ja laitetaan leikkuulaudalle. Hienonna vihannekset hienoksi veitsellä ja kaada heti vapaaseen lautanen. Varoitus: tätä komponenttia ei tarvitse lisätä ruokalajiin. Esimerkiksi teen tämän hyvin harvoin, jotta paahdetun kanan ja perunan tuoksu ei häiritsisi persiljaa.

Vaihe 6: valmista paahdetut perunat kanalla.


Voitele leipomarkki pienellä määrällä kasviöljyä (vain hyvin vähän, koska liha antaa edelleen rasvaa) ja levitä sipulirenkaat. Peitä vihannestyyny kanan viipaleilla ja sitten perunaviipaleilla. Nyt, jotta saadaan kaunis kultainen kuori, voitele viimeinen kerros majoneesilla siten, että se peittää kokonaan komponentit. Tätä varten on parasta käyttää ruokalusikallista. Ripottele sitten maun mukaan kaikki vastajauhetulla mustalla pippurilla ja suolalla ja peitä raastetulla kovalla juustolla. Voit halutessasi koristaa lautasen hienonnetulla vihanneksella.

Käynnistä uuni ja kuumenna se lämpötilaan 200 astetta. Heti sen jälkeen aseta pannu keskitasolle ja paista astia 30 minuuttia kunnes se on peitetty kultaisella kuorella. Kuluneen ajan kuluttua keittiönipien avulla otamme ulos astian ja tarkistamme lihan ja perunoiden valmiuden. Tämän tekemiseksi riittää, että komponentit lävistetään veitsen kärjellä. Jos laitteet pääsevät helposti samaan lihaan, kaikki on valmis ja voit sammuttaa uunin. Jos ei, jatka aikaa vielä 10-15 minuutin ajan. Sammuta uuni lopussa, poista leivinpelti ja jätä se sivuun. Anna kanan kanssa paistetun perunan jäähtyä hieman.

Vaihe 7: tarjoa paahdetut perunat kanan kanssa.


Leikkaamme astian osaan veitsellä ja siirrämme sen puisella lastalla leivinkerroksesta tasaiselle tarjoiluastialle. Tällainen kanaperuna on erittäin maukas ja tyydyttävä, joten sitä voidaan tarjoilla ruokapöydässä vain tuoreilla salaateilla ja suolakurkkuilla.
Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Kananjalojen sijasta voit ottaa myös minkä tahansa muun osan linnusta. Esimerkiksi fileet, siipi, rumpu- tai reidet;

- jos käytät nuoria perunoita, sitä ei voi kuoria;

- ruokalaji voidaan sirotella mistä tahansa kovasta juustosta. Esimerkiksi venäjä, Adyghe, Kostroma, Hollanti, samoin kuin Edam ja Radomer. Tämä komponentti antaa lihan perunoille joko hapan tai pehmeän makean sävyn. Joka tapauksessa se on erittäin maukas.

Katso video: Chicken puffs recipe. homemade chicken puffs recipe (Syyskuu 2020).