Salaatit

Laiska silli turkin alla


Ainesosat laiskaa sillin keittämistä turkin alla

  1. Suolattu silli 2 filettä ilman ihoa ja luita
  2. Juurikkaat 2-3 kpl (keskimäärin)
  3. Porkkanat 2-3 kpl (keskikokoinen)
  4. Peruna 2-3 kpl (keskikokoinen)
  5. Sipulia 1 pala joko maun ja halun mukaan
  6. 4 munaa
  7. Majoneesi 67% rasvaa maun mukaan
  8. Suola maun mukaan
  9. Pöytäetikka 9% 2 rkl (munille)
  10. Puhdistettu vesi tarpeen mukaan
  • Tärkeimmät aineosat Silli, peruna, sipuli, porkkana, punajuuri
  • Tarjoilu 1 annosta
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Ruokalusikallinen, keittiö sieni, keittiön paperipyyhkeet, leikkuulauta - 2-3 kpl keittiöveitsi - 2-3 kpl, kattilo (3 litran tilavuus) - 3-4 kappaletta, liesi, syvä kulho - 2 kpl, ruokalusikallinen, muovikääre, jääkaappi, salaattikulho tai tarjoilulautanen.

Keittämällä laiskaa silakkaa turkin alla:

Vaihe 1: valmista perunat, porkkanat, punajuuret ja kananmunat.


Joten päätät hemmotella rakkaitasi tällä herkullisella salatilla? Aloitetaan sitten! Ensinnäkin, pesemällä tavallisen keittiösienen avulla puhdistamattomat porkkanat, punajuuret, perunat ja tietysti raa'at kananmunat kylmän juoksevan veden siruilla. Levitämme nämä tuotteet erillisiin keskikokoisiin ruukuihin, kaadetaan puhdistettua vettä niin, että se on 5-6 senttimetriä niiden yläpuolella, ja laitamme kukin keskilämpötilaan.

Vaihe 2: keitä munat.


Lisää seuraavaksi pari ruokalusikallista kivisuolaa ja 9-prosenttista etikkaa kananmunien sisältämiin astioihin. Keittämisen jälkeen keitä ne kovaksi keitetyksi noin 10-11 minuuttia. Sitten siirrämme kivekset halkaistuun lusikkaan käyttämällä pieneen jäävesi-kulhoon ja annamme sen jäähtyä kokonaan.

Vaihe 3: keitä perunat, porkkanat ja punajuuret.


Kun vihannesruukkuissa oleva neste kiehuu, keitämme ne eri aikoina, perunat noin 20-25 minuuttia.

Porkkanat - 25 tai 30 minuuttia luokasta ja koosta riippuen.

Juurikkaat - 40-50 minuuttiaja ehkä pidempään, jos se on vanha. Tarkista määräajoin niiden valmius pöytähaarukalla, jos sen hampaat pääsevät vihanneksiin tasaisesti, ilman painetta, ne ovat kypsennettyjä! Kun näin tapahtuu, siirrämme nämä tuotteet samalla halkaisijalla olevalla lusikalla syvään kulhoon ja jäähdytämme lähellä ajar-ikkunaa huoneenlämpöiseksi.

Vaihe 4: valmista sipulit.


Emme menetä hetkeäkään, alamme käsitellä muita tärkeitä ainesosia. Poista kera veitsellä, poista kuori raa'ista sipuleista, pese se, kuivaa se, laita leikkuulaudalle, repi se pieniksi, enintään 5 millimetrin kokoisiksi kuutioiksi ja pudota syvään kulhoon.

Vaihe 5: valmista sillifilee.


Sitten otamme silakkafileen, huuhtelemme sen vedessä, kuivaamme, laitamme puhtaalle alustalle, leikataan myös kuutioiksi, mutta tällä kertaa niiden kokoa voidaan suurentaa esimerkiksi 1 senttimetriksi ja lähettää sipulin jälkeen.

Vaihe 6: valmista keitetyt vihannekset ja munat.


Sillä välin, kun leikkasimme, vihannekset munien kanssa jäähtyivät, puhdistamme ensimmäisen kuoren ja viimeisen kuoren. Sitten porkkanat, perunat ja punajuuret puolestaan ​​silppua keski- tai suuriin raastimiin.

Pestään munat sirpaleista, kuivataan, jaetaan sitten keltuaiseen sekä proteiiniin ja hierotaan niitä erikseen samalla tavalla kuin aiempia keitettyjä tuotteita.

Vaihe 7: Tuo laiska silli turkin alle täyteen valmiuteen.


Nyt kulhoon silakkaa ja sipulia sisältävät hienonnetut perunat, porkkanat, punajuuret ja munavalkoinen. Maustamme kaiken maun mukaan majoneesilla ja suolalla unohtamatta, että silli on jo kyllästynyt tällä mausteella.

Sekoita sen jälkeen ruokalusikallisella kaikki salaatin komponentit tasalaatuiseksi. Sitten siirrämme sen tarjoiluastioille, muodostame kauniin diaan, ripottele valmiin astian munankeltuainen, kiristä muovikäärellä ja laita jääkaapissa muutama tunti kyllästämistä varten.

Vaihe 8: tarjoile laiska silakka turkin alla.


Laiska silli turkin alla on helppo versio kuuluisasta samannimisestä salaatista. Kypsennyksen jälkeen tämä keittämisen ihme vaaditaan jääkaapissa 2 - 3 tunnin ajan, mieluiten koko yön ajan, ja sitten sitä tarjoillaan pöydässä välipalana pääruokiin asti.

Ennen tarjoilua tuloksena saatu salaatti voidaan koristaa tuoreilla hienonnetulla yrtteillä, majoneesiverkolla, kuviollisesti pilkotulla oliivilla sekä oliivilla. Keitä mielellään ja nauti herkullisista sekä yksinkertaisista ruuista!
Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Kaikki tarvittavat vihannekset ja munat voidaan keittää etukäteen, ja kun ne ovat jäähtyneet, heti pilkkoa;

- Tuotteiden koostumukseen voidaan haluttaessa lisätä vähän punaista tai mustaa kaviaaria, se täydentää ruokia täydellisesti ja antaa sille jopa tietyn tyylikkään jälkimakua.

- vaihtoehto sipulille on vihreä.

Katso video: Ylämaannaudan täysliha burgerpihvit (Syyskuu 2020).